10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线

　　第四，要对商业变现有深入思考。且知情人士透露，之前德邦就有相关业务，只是没有单独设立部门。